Anne Adayları Ve Hamileler İçin Karatay Diyeti + Karatay Mutfağı

₺43.20

Kitap Özeti

Anne Adayları Ve Hamileler İçin Karatay Diyeti

Prof. Dr. Canan Karatay bu kez anne baba adayları, hamileler ve yeni doğum yapmış anneler için koruyucu hekimlik sanatını konuşturdu! Onun önerileri, hamilelere hasta gözüyle bakan, sürekli tetkik, ultrason, şeker yüklemesi vazeden ve doğal doğuma ‘riskli’ yaftası yapıştırıp sezaryene yönlendiren ‘endüstriyel tıp’tan farklı elbette…Prof. Karatay’a göre hamilelik dünyanın en doğal, en güzel, en umutlu süreci… Bu sürece doğru hazırlanmak, yaşam biçimini ‘sağlıklı’ hale getirmek gerekiyor. Fazla kilo almamak, kandaki şeker/insülin değerlerini yükseltmemek, bunun için de düşük glisemik indeksli yiyeceklerle beslenmek gerekiyor. Prof. Karatay, bebeğin hücrelerinin sağlıklı gelişimi ve bütüncül bir anne-bebek sağlığı için gerekli vitamin, mineral ve aminoasitleri tek tek sıralıyor kitabında. Bunları hangi besin kaynaklarından alabileceğinizi de…

Bu kitap ‘doğal’ bir kaynak: Mevsimine göre balık, sebze, meyve ve otların listesi; sağlıklı protein kaynakları; yiyeceklerin glisemik indeks tabloları; serbest oksijen radikalleri, radyasyon, gebelik şekeri ve diyabet dâhil hamilelikteki tüm risklerden korunma formülleri…

Zorlaştırmıyor, kolaylaştırıyor Prof. Karatay. Elinizde huzurlu, sıkıntısız ve sağlıklı bir hamilelik geçirmeyi arzu eden anneler için ‘en anlamlı’ hediyeyi tutuyorsunuz. Hocanın dediği gibi: “Sağlık sizin elinizde! Bu kitap okunarak hem erkek ve kadınlarda sebepsiz infertileye karşı önlem alınabilir, hem de rahat, sağlıklı bir hamilelik, doğum, loğusalık, emzirme süreci geçirilebilir. Bebek dünyaya sağlıklı gelip sağlıklı bir gelişim süreci yaşayabilir… Doğacak bebeklerde aşırı yağlanma, obezite, diyabet ve bunlara bağlı komplikasyonlar önlenebilir. Ayrıca doğum kiloları da kolaylıkla verilebilir.”

Ne dersiniz, sizce de hamilelik, Karatay Diyeti ile daha güzel değil mi?

Kitabın Bölümleri

• Hamilelikten En Az 6 Ay Önce Yaşam Biçiminizi Değiştirin!
• Sağlıklı Bir Bebek İçin ‘Sağlıklı’ Hamile Kalın!
• Gebelikte Kanda Şeker/İnsülin Değerlerini Fazla Yükseltmeyin!
• Gebelik Şekerini Önlemek Kendi Elinizde Bunu Unutmayın!
• Kalori Hesabı İle Kafanızı Yormayın!
• Serbest Oksijen Radikallerine Geçit Vermeyin!
• Bu Yiyecekleri Mutfağınızdan Uzaklaştırın!
• Sağlıklı Bir Hamilelik İçin Sağlıklı Beslenmenin Önemini Kavrayın!
• Omega-3 ve Omega-6 Arasındaki Farkı İyi Anlayın!
• Sağlıklı Yağları Tercih Edin, Sağlıksız Yağlardan Tamamen Uzaklaşın!
• Zeytinyağından Mahrum Kalmayın!
• Hastalık Nedeni Genleri Uyandırmayın!
• Bebeğinizin Hücrelerinin Sağlıklı Gelişmesi İçin, Vücudunuzun ‘Lesitin’ Üretmesini Sağlayın!
• Vitaminlerin Hayati Önemi ve Kullanımı Konusunda Bilinçlenin!
• Vitamin ve Mineral Eksikliğiniz Varsa Tamamlayın!
• Kuruyemiş ve Baklagillerin ‘Olmazsa Olmaz’ Olduğunu Unutmayın!
• Düşük Glisemik İndeksli Beslenin!
• Aldığınız Besinlerin Mevsimsel, Doğal ve Kimyasalsız Olmasına Dikkat Edin!
• Anne Baba Adaylarına Altın Öğütler
• Hamilelere Altın Öğütler
• Lohusalara Altın Öğütler

Karatay Mutfağı 

“Ben şunun garantisini veriyorum: Mutfağını, Karatay Mutfağı’na çevirenler sağlık bulacak, zayıflayacak ve kilosunu koruyacak! Bunu yaparken de strese, bunalıma, depresyona girmeyecek. Yoksunluk hissi olmayacak. Aksine çok mutlu olacaklar.”
Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay‘Türkiye’yi zayıflatan profesör’ olarak ünlenen ve ilk iki kitabı satış rekorları kıran Prof. Canan Efendigil Karatay’ın merakla beklenen üçüncü kitabı çıktı: Karatay Mutfağı.Karatay Mutfağı, sağlığını (ve kilosunu) önemseyen ama ağız tadından da taviz vermek istemeyen, mutfağında sağlığı, lezzeti ve sürdürülebilirliği aynı anda arayanlar için ideal bir kitap. İçinde birbirinden güzel tariflerin olduğu Türkiye’nin ‘en sağlıklı’ yemek kitabı.
Kitap, sağlıklı bir mutfakta olması gereken ‘tüm’ özellikleri bünyesinde topluyor. Bu anlamda alanında ilk ve tek. Öncelikle Karatay Mutfağı’nda kullanılan malzemeler sağlıklı ve temiz. Doğal malzemelerle yapılmış tariflerde paketli gıdaların hiçbiri kullanılmadı. Prof. Karatay’ın meşhur ‘eve ve mutfağa asla alınmayacaklar, vücuda girmeyecekler’ listesine harfiyen uyuldu. Gıdanın iyisi nasıl anlaşılır, doğru alışveriş nasıl yapılır sorularına yanıt verildi. Besinlerin besin değerlerini öldürmeyen, onların yapılarını bozmayan pişirme yöntemleri önerildi. Mevsimselliğin önemi vurgulandı.

Kitaptaki tüm yemek tariflerinin Türk damak tadına uygun ve ulaşılabilir olmasına dikkat edildi. İnsanların ismini dahi duymadıkları malzemelerin yer aldığı ‘ithal’ mutfakların tam tersine, kullanılan malzemeler bakkaldan, pazardan rahatça bulunulabiliyor. Yani Karatay Mutfağı Türk halkına sürdürülebilir bir yaşam biçimi vaat ediyor.

Kitabın en ayırt edici özelliği ise içinde yer alan tariflerin kilo vermenize yardımcı olması. Çünkü tariflerin hepsinin glisemik indeksi düşük.

Karatay Mutfağı, Karatay Diyeti prensiplerine göre revize edilmiş geleneksel Türk mutfağından en güzel örnekleri sunuyor. ‘Kalıcı kilo verdiren’, doğal ve lezzetli yemek tariflerinin yer aldığı kitap adeta bir sağlıklı yaşam prospektüsü niteliğinde: Sağlıklı malzeme seçimi, akıllı alışveriş tüyoları, yoğurt, ekşimik, tereyağı gibi evde yapılabilecek doğal ürünlerin tarifleri… Ve çorbalardan salatalara, mezelerden yumurtalı yemeklere, zeytinyağlılardan et ve balık yemeklerine tamamı denenmiş onlarca leziz tarif. Küçük ‘tatlı’ kaçamaklar ve dinlendiren çay formülleri de hediyesi! Bu tariflerin en önemli özelliği ise sağlıklı yağlar, sağlıklı proteinler ve sağlık karbonhidratlarla hazırlanması, vücudu sağlığına kavuşturması. Ve tabii ki zayıflatması…

Mevsimsel mönü örnekleri de Karatay Mutfağı’nın ‘tüm besinler mevsiminde yenmeli’ prensibini ortaya koyuyor. Ayrıca kitapta Karatay Diyeti’ni ‘protein diyeti’ olarak yargılayanlara da en güzel cevap veriliyor!

Karatay Mutfağı, Prof. Dr. Canan Karatay’ın 50 yıllık hekimlik tecrübesinin ve geleneksel Türk mutfağına olan aşkının bir ürünü. Prof. Karatay, bundan önceki ilk iki kitabında az sayıda da olsa yemek tarifi vermişti. Hasta ve okuyuculardan bu tariflerin sayısının artırılması yönünde yoğun talep vardı. Hemen herkes “Farklı neler yiyebiliriz, hem lezzet hem sağlık bir arada olmaz mı?” diye soruyordu. İçinde Karatay Diyeti prensipleriyle hazırlanmış yemek tariflerinin olduğu bir ‘yemek kitabı’ istiyorlardı. İşte Karatay Mutfağı bu ‘pratik’ ihtiyacın bir sonucu olarak ortaya çıktı. Prof. Dr. Canan Karatay ve ilk iki kitabının editörü olan Nihal Doğan önce Karatay Mutfağı’na uygun tarifleri belirledi. Nihal Doğan tarifleri uyguladı. Prof. Dr. Canan Karatay, Karatay Diyeti prensiplerine uygunluğunu ve glisemik indeks değerlerini denetledi. Yani inceledi ve onayladı!

Kitabın bilimsel bilgilendirme bölümlerinde ise okuyucuya kolaylık sağlaması açısından ‘kısa kısa, madde madde’ yolu seçildi. Sonuçta ortaya her eve, her mutfağa lazım, her kesimden, her eğitim seviyesinden insanın rahatlıkla anlayabileceği ve uygulayabileceği ‘Türkiye’nin en sağlıklı yemek kitabı’ çıktı.

Son sözü yine Prof. Canan Karatay’a bırakalım: “Eşinin, çocuklarının, sevdiklerinin sağlığını (ve elbette kilosunu) düşünen herkesin bu kitabı okumasını ve tarifleri uygulamasını öneriyorum. Mutfaklarını Karatay Mutfağı’na dönüştürmelerini tavsiye ediyorum. Bu kitabın ‘şişmanlıktan uzak’ sağlıklı nesiller yetiştirmek, ‘hastalıklardan uzak’ mutlu aile olmak için önemli bir mihenk taşı olduğunu düşünüyorum. İlk iki kitabımla birlikte Karatay Mutfağı’na da kütüphanenizde mutlaka yer açın diyorum.”

Kitabın Bölümleri:
1. KARATAY MUTFAKTA
2. HANGİ BESİN HANGİ MEVSİMDE GÜZEL
3. KARATAY MUTFAĞI’NIN ALTIN KURALLARI
4. EVDE YAPILABİLECEK ‘HAKİKİ’ DOĞAL ÜRÜNLER
5. DİNÇLEŞTİREN VE KALICI KİLO VERDİREN TARİFLER
• VERİMLİ BİR GÜN İÇİN SAĞLIKLI VE DOYURUCU KARATAY KAHVALTISI
• ENERJİ VEREN YUMURTALI LEZZETLER
• VİTAMİN-MİNERAL-KARBONHİDRAT KAYNAĞI SALATALAR VE MEZELER
• MİDEYİ VE BAĞIRSAKLARI RAHATLATAN ÇORBALAR
• HAFİF, BESLEYİCİ OT VE SEBZE YEMEKLERİ
• PROTEİN DEPOSU ET VE SAKATAT YEMEKLERİ
• OMEGA-3 ZENGİNİ BALIK YEMEKLERİ
• SAĞLIKLI KARBONHİDRAT KAYNAĞI BAKLAGİLLER, PİLAVLAR, DOLMALAR VE KÖFTELER
• KÜÇÜK MUTLULUKLAR İÇİN SAĞLIKLI KÜÇÜK KAÇAMAKLAR
• DİNLENDİREN VE GÜZELLEŞTİREN ÇAYLAR
6. MEVSİMLERE GÖRE ÖRNEK MÖNÜLER

İlgili Kitaplar

Karatay Diyeti + Karatay Diyeti’yle Yaşam Boyu Sağlık

₺54.00₺43.20

İNDİRİM

Karatay Diyeti + Karatay Mutfağı

₺54.00₺43.00

İNDİRİM

Karatay Diyeti’yle Beslenme Tuzaklarından Kurtuluş Rehberi

22.00

Karatay Diyeti’yle Obezite ve Diyabete Çözüm Var! + Karatay Mutfağı

₺54.00₺43.20

İNDİRİM

Karatay Mutfağı + Karatay Diyeti’yle Beslenme Tuzaklarından Kurtuluş Rehberi

₺54.00₺43.20

İNDİRİM

Prof. Dr. Canan Karatay’la Şifa Bulanlar + Gerçek Tıbbın 10 Şifresi

₺49.00₺39.20

İNDİRİM

Sepetiniz
Kargo ücretsizdir.
Haftanın Kampanyası
Whatsapp Sipariş